Lebzelten-Kräpfflein, Nehmet geriebenen Leb-Kuchen, thut geläuterten Honig und Zucker daran, wie auch Quitten-Lattwerge mit Rosen-Wasser und Malvasir gerieben, ein wenig Näglein, Ingber, Zimmet und eingemachte Citronen-Schalen, walgert Plätzlein daraus, decket einen Teig von Rosen-Wasser und Mehl darüber, nehmet dann ein Kräpfflein Eisen, schneidet es mit ab, leget es auf einen Bogen Papier und backet es ab.