Mandel-Kräpfflein, Nehmet mit Rosen-Wasser abgeriebene Mandeln 1. Viertel Pfund, Pinien 6. Loth, in heisses Rosen-Wasser geweichet, und darinnen quellen lassen, reibet sie hernach, und thut ein wenig Zucker, Zimmet und Rosen-Wasser dran, rühret es unter einander, doch daß es nicht zu dünne wird, machet darauf ein Teiglein von Rosen-Wasser und schönen Mehl, schlagt die Fülle drein, machet kurtze Strietzlein daraus, und backet es in Torten-Pfannen ab.