Musserons, Sind kleine weisse Erdschwämme, die im Majo unter dem Mooß gefunden werden, dahero sie auch die Teutschen Mooßschwämme nennen. Man zeuget sie in Franckreich in eben dem Erdreich, worinnen man daselbst die weissen Endivien Winters über conserviret, und pflegen ihre Köche sie in einer kurtzen Brühe mit Wein, viel Gewürtz, guten Kräutern etc. zuzurichten, oder auch zu fricassiren, und als ein gutes Gericht bey jungen Hünern aufzusetzen.