Saffran, Crocus, Safran, ist eine vortreffliche edle Blume, die in der Medicin nicht gnugsam kan gerühmet werden. Es giebt unterschiedene Sorten dieses Gewächses, darunter wohl der Asiatische oder Orienentalische der beste ist. Weil aber die Türcken aus Neid gegen die Christen denselben verfälschen und schwächen sollen; wird in Teutschland gemeiniglich der Oesterreichische Saffran beliebet, welcher so gut, ja fast noch besser als der Orientalische ist. In der Küchen hat er auch seinen sonderlichen Nutzen, gestalt damit der Koch vielen Speisen einen angenehmen Geschmack giebet, muß aber damit Mase gehalten werden, sonst schadet der überflüßige Gebrauch mehr als daß er nutzet.