Sardelle, Trichis, (Sarda) Sardelle, ist ein kleiner Fisch, der von der Insul Sardinien, bry welcher er gefangen wird, die Benennung hat, und ziemlich mit dem Hering übereinkommt, sie gehören unter die Italiänischen Waaren, so über Venedig, Livorno und Genua in Teutschland gebracht worden. So bald selbige die Fischer in dem Mittelländischen Meer gefangen, legen sie solche in kleine Fäßgen ein und versenden sie häuffig, die man denn hernach entweder a part verspeiset, oder bey andere Essen anzubringen suchet. Die Sardellen müssen schon vor alten Zeiten etwas beliebtes gewesen seyn, angesehen sie Apicius, der Römer, vor das allerdelicateste unter denen Lecker-Bißgen zu halten pflegte.