Schöpsenfleisch mit Hertz- oder Welschen-Kohl, Dieses wird gleich dem Schöpsenfleisch mit Kraut nach der zweyten Art zubereitet.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1762Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0