Altmaß nannte man in Rheinhessen, der Pfalz, Franken, der Schweiz das für den geklärten, aus-Delondere (alten) Wein hier und da gebräuchliche esondere Maß, welches anderwärts Helleichmaß hieß, während man für den noch trüben, jungen Wein und den Most ein anderes Maß, das Jungmaß, anwandte, das an manchen Orten auch Trübeichmaß hieß. In Frankfurt a. M. z. B. war ein A. = 1,7926 l, 8 A. waren genau ⸗ 9 Jungmaß.