Arbois, Stadt im franz. Depart. Jura, in einem tiefen Thale an der Cuisance und der Eisenbahn Besangon-Lyon gelegen, hat ein Collége, mächtige Schloßruinen, Fabrikation von Papier, Thonware und Leder, ein Denkmal des hier geborenen Generals Pichegru und zählt (1876) 4809 (Gemeinde 5027) E. In der Umgegend werden viel Blumen, Obstbäume und Gemüse gezogen, besonders aber wird ein süßer, meist weißer Wein, der Arboiswein, gebaut. Derselbe, ein Wein erster Klasse, ist jung mild, angenehm und moussierend wie Champagner; alt kommt er dem alten Wein von Chäteau-Chälons nahe, muß aber länger lagern. Auch die bei Pupillin, 2km von A. gewonnenen Weine werden unter dem Namen von Arboiswein verkauft. Neben dem Wein, dem schon Kaiser Maximilian I. 1493 freien Umsatz im Deutschen Reiche zusicherte, bringt A. — Papeterien, Branntwein, Ol, Gartenfrüchte und Blumen zur Ausfuhr.