Eppich ist einesteils der ältere volkstümliche Name für die Petersilie und den Sellerie (s. Apium), andernteils die ursprüngliche, noch jetzt von Dichtern bisweilen gehrauchte Namensform für Epheu (s. d.). In ersterm Falle lautet das Wort im Altdeutschen epf (entstanden aus dem lat. apium), in letzterm im Althochdeutschen ebah (angelsächs. ifig, engl. ivy), woneben schon früh die Formen ebouwe, ephou, ebheu austreten.