Amylalkohol, m., Amylorydhydrat, Kartoffelfuselöl, n. (Chem.), unangenehm riechende, bei 132° siedende Flüssigkeit, welche sich bei Gährung bildet und bes. im Branntwein aus Kartoffeln sich findet. In Wasser ist A. nur sehr wenig löslich, schwimmt auf dem Wasser, löst Phosphor, Oele, Harze auf.
Illustrirtes Bau-Lexikon. Praktisches Hülfs- und Nachschlagebuch im Gebiete des Hoch- und Flachbaues, Land- und Wasserbaues, Mühlen- und Bergbaues, der Schiffs- und KriegsbaukunstHrsg. von Oscar Mothes, 4. Aufl., Leipzig und Berlin: Otto Spamer 1881–1884 · Bd. 1, S. 93Scan: Universitätsbibliothek Heidelberg · gemeinfrei