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Haus & KücheBau-Lexikon 1881

Budsdo, japanischer Name des Buddha. Die Tempel der Budsdoreligion, d. h. also die buddhistischen Tempel in Japan, heißen Tira. Ueber dieselben s. den Art. japanisch. Hüffelhorn, n., wurde geschnitten, die ihnen zu verwendete man es zu der sog. Thür⸗ und Fenstergriffe Holz von einem Strauch capensis, Fam. Gardeniaceen). HBüffet, nu., frz. buflet, m., dressoir, m. engl. board, e Side-Doard, dumb-waiter, ital. redenza, Abs chenke, An-f richte, 1. Schenktisch od. auch eigener abgesonderter Raum u in Speisesälen zum Vorlegen der Speisen, Kredenzen der-Getränke etc. — 2. Besonderes Zimmerchen neben dem Speisesäl, mit demselben durch ein breites Fenster verbun⸗ 6 den, womöglich zwischen Küche u. Speisesal zu legen und mit'einem Anrichtetisch (vgl. d. Art. Anrichte) zu versehen. — 3. Schrank zu Aufbewahrung von Trink⸗ und Speisegeräth, zugleich als Vorschneidetisch u. als Regal zu zierlicher u. netter Aufstellung von Speisen u. Geräthen dienend, in Speisesälen das wichtigste Möbel. Breite des Vorschneidetisches mindestens 1½ mn., Tiefe 80 90 6m. Die Konsolen und Regale für die Gefäße dürfen nicht zu niedrig beginnen, damit der Vorschneidende nicht durch sie in seiner Ärbeit behindert werde, u. müssen nach der Höhe der darauf zu stellenden Gefäße bemessen werden; Spiegelflächen können die Wirkung der Prunkgefäße bedeutend steigern; s. übr. Speisesäl. — 4. In Tanzsälen, Kaffeehäusern, Schenkstuben, Wartesälen etc. der entweder blos als Ladentisch oder als gesondertes Kabinet mit breiten Fenstern nach dem Hauptraum eingerichtete Verkaufsort für Speisen u. Getränke; bei größeren Etablissements ist es am besten, diese beiden Gattungen zu trennen. Bierbüffets versieht man womöglich mit einem Aufzug aus dem Keller, Speisebüffets mit direktem Fenster nach der Küche.

Illustrirtes Bau-Lexikon. Praktisches Hülfs- und Nachschlagebuch im Gebiete des Hoch- und Flachbaues, Land- und Wasserbaues, Mühlen- und Bergbaues, der Schiffs- und KriegsbaukunstHrsg. von Oscar Mothes, 4. Aufl., Leipzig und Berlin: Otto Spamer 1881–1884 · Bd. 1, S. 548Scan: Universitätsbibliothek Heidelberg · gemeinfrei

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