Milchschwemme, k. ((andw. Bauk.), franz. laiterie, f., engl. dairy, ital. Cascina, k., Lokal zu Abrahmung und Pflege der Milch, liegt womöglich um 2060 em. vertieft gegen das Außenniveau, doch nie tiefer; am besten NIVERSTATS- diqi i-hei wird die M. gewölbt. Sie braucht viel Licht und Gelegenheit zum Lüften, doch darf keine warme Luft, kein Sonnenschein hineindringen; beides läßt sich leicht durch hochstehende Fenster mit Vordächern erreichen. Die innere Einrichtung wechselt je nach dem Aufrahmungssystem und enthalten wir daher uns des Eingehens auf dieselbe. Flächeninhalt etwa pro 4 Kühe 1 qm., dazu 6 qm. extra zu rechnen für Gang rce.
Illustrirtes Bau-Lexikon. Praktisches Hülfs- und Nachschlagebuch im Gebiete des Hoch- und Flachbaues, Land- und Wasserbaues, Mühlen- und Bergbaues, der Schiffs- und KriegsbaukunstHrsg. von Oscar Mothes, 4. Aufl., Leipzig und Berlin: Otto Spamer 1881–1884 · Bd. 3, S. 397Scan: Universitätsbibliothek Heidelberg · gemeinfrei