FeedMaitre (frz.)
Haus & KücheBrockhaus 1882

Maitre (frz.), Herr, Meister, Lehrer; M.-s arts, Magister der freien Künste; M.-Es-Iois, Rechtsgelehrter; M. d'hôtel, Haushofmeister; àla maitred'hôtel, bei einer Speise, bedeutet: mit einer Buttersauce (Zwiebeln, Mehl, Citronen); M. deplaisir, in Deutschland gebräuchliche Bezeichnung für den Anordner geselliger Vergnügen.

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 11, S. 367Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei

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