FeedKarminsäure
NaturlehreBrockhaus 1882

Karminsäure, Coccusrot (17 HISOIo, der wesentliche Bestandteil des Karmins, kommt in der Cochenille als Glukosid vor, das sich beim Kochen mit Säure in Zucker und Karminrot CIIHI20/ spaltet.

Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 10, S. 142Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei

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