FeedKuskussu
Haus & KücheAfrika Hand-Lexikon 1885

Kuskussu, ein weit und kanntes, wohlgepriesenes gerieht der Bewohner Ägyp des Maghreb; Gersten- oder grütze oder Maismehl in ei: mit Wasser gesiebt, mit Ha: oder Speck geschmelzt, stark und umgerührt.

Afrika Hand-Lexikon. Ein Nachschlagebuch für JedermannVon Paul Heichen, Leipzig: Gressner & Schramm 1885 · Bd. 2, S. 809Scan: Staats- und Universitätsbibliothek Bremen · gemeinfrei

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