FeedAdam
Haus & KücheAppetit-Lexikon 1894

Adam, Dortmunder Extraetbier, das durch längeres Lagern einen weinartigen Geschmack annimmt und sich vortrefflich zur Erzeugung kräftiger Spitze eignet. Es gehört zu den wenigen Ueberlebenden aus der Reihe jener starken deutschen Biere, die einst über Holland bis nach Indien versandt wurden.

Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 4Scan: Wienbibliothek im Rathaus · gemeinfrei

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