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AllerleiAppetit-Lexikon 1894

Alicantwein (Vino moscatell de Alicante), ein Spanier ersten Ranges vom Nordabhang des Schloßberges zu Alicante, zeichnet sich durch ausgesprochenes Aroma und tiefdunkle Farbe aus, die sich jedoch mit der Zeit an den Flaschenwänden absetzt, so daß alter Alicantwein durchsichtig purpurn erscheint. Als Magenstärkung berühmt und in der That mehr Arznei als Getränk, darf er nur in kleinen Dosen genommen werden. Im Handel werden übrigens neben dem Moscatell alle besseren Weinsorten Südvaleneias, namentlich der Vino blanco, der Panell und der Fondellol als Alicantwein bezeichnet.

Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 6Scan: Wienbibliothek im Rathaus · gemeinfrei

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