Enzian oder mit vollständigem Titel Tyroler (respective Schweizer) Gebirgs-Enzian, ein weitbekannter, schon seit zwei Jahrhunderten gebräuchlicher Magenschnaps von äußerster Bitterkeit, der aus der frischen Wurzel des Schweizer Enzian mit gutem Branntwein bereitet wird und mit Recht als Herz- und Magenstärkung im besten Ansehen steht, denn er bewahrheitet das Sprichwort: „Bitter im Mund, ist im Magen gesund“.