Schiraswein, das süße, braunrothe, stark alkoholhaltige Product des Thales Goller bei Schiras und daher in Persien selber Goller (Gulari) genannt, wird zwar noch heute in seinem Vaterland mit derselben Begeisterung getrunken, mit der einst Hafis ihn besungen hat, gelangt aber nur in ganz geringer Menge zur Ausfuhr, einestheils weil die Mittel und die Anregung zur Ausdehnung der Production fehlen und anderntheils weil der harte, rauhe Geschmack des Weins bei der ersten Bekanntschaft eine gewisse Enttäuschung erzeugt. Man muß ihn erst längere Zeit getrunken haben, bevor man sich mit ihm befreunden kann und die Folge ist, daß er im Auslande mehr gepriesen als thatsächlich geschätzt wird.