Apffel geschreckte. Die Zubereitung dieser Aepffel ist wie die vorige; nur wenn man sie anrichten und hingeben will, wird braune Butter drüber gebrannt, und dieses heisset geschrecket.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 85Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0