Asche marinirt. Wie dieselben sollen zubereitet und eingeleget werden, ist hier unnöthig anzuführen. Wer dergleichen Fische zu mariniren Lust hat, darff sich nur in allen richten nach derjenigen Beschreibung, welche oben beym Aal ausführlich ist abgehandelt worden.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 114Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0