Auffgelauffener Zimmet-Koch. Reiß ein halb Pf. muß wie vor in Milch gequellet, in einem Reibasch ohne Butter abgerühret, mit 20. Eyern, jedoch nur mit der Helffte des Weissen, nebst ein halb Pf. Zucker und 3. Loth gestossenen Zimmet vermischet, und alles auffs beste durch einander gerühret werden. Hernach kan man diesen Teig in den Reiffen, der eben also wie die vorigen auffzusetzen, schütten, u. gemählich backen, auch, wenn solcher Koch fertig, wie die vorigen anrichten und aufftragen lassen.