Brauen, Ist eine Wissenschafft, aus Hopffen, Gersten und Maltz Bier in Wasser zu kochen. Diese Arbeit wird von gewissen Männern, so man Brauer benennet, in dem Brau-Hause verrichter: in Brasilion aber müssen die Weiber dergleichen Amt allein über sich nehmen, und alles ihr Geträncke selbst in grossen Töpffen kochen.