Heidegrütz in Milch gekocht, Leset den Heidegrütze reinlich aus, und waschet solchen. Darnach setzet einen Topff mit Milch an das Feuer, und thut den Grütz hinein. Er muß aber öffters umgerühret werden, sonst wird er knollicht. Wenn er nun ausgekochet ist, so saltzet ihn; rühret ein Stück Butter drein, oder machet die Butter braun, und brennet sie drüber, so ist er fertig.