Hirschwildpret mit Mandeln und Cibeben gelb, Hacket und kochet beschriebener massen Wildpret ab, thut hernach die Stücke in einen Tiegel, streuet geriebene Semmel dran, giesset Brühe, Wein, und ein wenig Eßig hinein, und würtzet es mit Ingber, Pfeffer und Saffran, leget auch Mandeln und Cibeben darzu, wenn solche erst gelesen, und gewaschen worden; ingleichen Zucker und Citronscheler, wie auch ein Stück Butter, setzets aufs Feuer, und lassets also kochen: ist solches etwan nicht dicke genug, so streuet noch mehr geriebene Semmel dran, alsdenn wird es recht und gut.