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Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Lesen, Heisset denjenigen Vorrath, so man zur Zugemüsse oder an das Fleisch kochen will, fleißig vorher übersehen, von den faulen Körnern absondern, und den darein gefallenen Staub und Unflath heraus lesen, als Linsen, Erbissen, Reiß, Grütze, Hirse, Graupen u. d. g.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1153Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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