Mandel-Späne zu bereiten, Stosset ein halb Pfund Mandeln, wie bey der Mandel-Torte, aber nicht gar zu klein, und rühret sie auf vorige Art ab. Darnach schneidet von Oblat Plätzgen, wie ihr sie haben wollet, thut mit einem Löffel von denen gestossenen Mandeln drauff, streuet kleinen bunten Zucker drüber, und backet sie in einem nicht gar zu heissen Ofen. Mercket, daß dergleichen Sachen besser in einer Torten-Pfanne zu backen sind, als in einem Ofen, weil man die Hitze geben kan, wie man will.