Nocken, Sind ein Böhmisches Essen aus Mehl, Eyern, Butter, Gewürtz etc. bestehend, so fast wie die Schneeballen formiret, und hernach im Backofen gebacken wird, wie solches nachstehende Beschreibung deutlich bezeuget.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1335–1336Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0