Nudeln, Werden insgemein von einem aus Mehl u. Eyern bereiteten Teig gantz klar geschnitten, u. entweder an andere Essen gekochet, oder á part zubereitet nach folgender Vorschrifft: 1) Nudeln zu machen; 2) Nudel-Kuchen, oder auf Oesterreichisch, Nudeln-Pfantzel; 3) dito anders; 4) Nudeln in Milch im Backofen; 5) dito anders; 6) Nudeln mit brauner Butter; 7) dito anders.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1342Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0