FeedNonnen-Brodt zu machen
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Nonnen-Brodt zu machen, Machet einen Teig von Marzin Massa, darunter Pfeffer, Zimmet, Nägelein, Cardamomen, Muscaten-Blüt gemischet, deßgleichen Citronat, Citronen-Schalen, eingemachter Ingber, alles gröblich geschnitten, und mit eingemenget, dann runde Kugeln daraus formiret, so groß als man will; alsdann in den Teig eingeschlagen, mit einem Back-Rädlein abgeschnitten, und in der Torten-Pfanne so lange abgebacken, biß es gelblicht wird.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1338Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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