Salat von Rüben-Kraut, Wenn es offtmahls geschiehet, daß man im Herbst weisse Rüben in Keller leget, so pflegen sie gemeiniglich auszuwachsen und oben ein schönes gelbes Kraut zu bekommen, dieses schneidet sauber ab, leset es reinlich und schüttet es in kaltes Wasser, waschet es hernach aus, thut es auf eine Schüssel, giesset Eßig und Oel drauff, saltzet es auch ein wenig, und gebet ihn hin.