FeedSchaumen
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Schaumen, Heisset denen Köchinnen den Schaum von dem kochenden Fleisch oder andern Speisen mit der Schaum-Kelle von obenher abnehmen.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1706Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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