Schweiß-Würste mit Sauerkraut, Setzet die Schweiß-Wurst mit Wasser in einen Topff zum Feuer, und lasset solche noch ein wenig kochen. Hernach nehmet Sauerkraut, und machet es wie das Schweinefleisch mit Sauerkraut beschrieben worden, leget die Wurst darein, und richtet alsdenn solches an.