Bittersalz, n., schwefelsaure Magnesia, f., englisches Salz, franz. sel m. amer, engl. bittersalt, Epsom-salt, ist ein Bestandtheil vieler Mineralwässer, z. B. des Sedlitzer, Püllnaer u. Saidschitzer Wassers. Man gewinnt das B. entweder aus diesen Wässern oder aus der Mutterlauge des Meerwassers u. der Salzsolen (s. Bitterkasten). Im Handel kommt das B. in kleinen, nadelförmigen, schneeweißen Krystallen vor, welche sich sehr leicht in Wasser auflösen. Es hat einen stark bittern Geschmack und wirkt, innerlich genommen, abführend.
Illustrirtes Bau-Lexikon. Praktisches Hülfs- und Nachschlagebuch im Gebiete des Hoch- und Flachbaues, Land- und Wasserbaues, Mühlen- und Bergbaues, der Schiffs- und KriegsbaukunstHrsg. von Oscar Mothes, 4. Aufl., Leipzig und Berlin: Otto Spamer 1881–1884 · Bd. 1, S. 390Scan: Getty Research Institute (Internet Archive) · gemeinfrei