Barbecue (engl., korrumpiert vom frz. barbe à queue, «vom Maul bis zum Schwanzo), in den Sudstaaten von Nordamerika ein Fest im Freien, bei welchem ganze Ochsen, Kälber, Schweine u. s. w. gebraten und verzehrt werden.
Brockhaus’ Conversations-Lexikon. Allgemeine deutsche Real-Encyklopädie13. Aufl., Leipzig: Brockhaus 1882–1887 · Bd. 2, S. 469Scan: Polnische Nationalbibliothek (Polona) · gemeinfrei