Bertholletia, eine von Humboldt, Bonpland und Kunth zu Ehren des franz. Naturforschers Berthollet benannte Baumgattung des tropischen Sudamerika aus der Familie der Myrtaceen, welche sich durch große, kugelige Kapseln mit holziger Fruchtschale auszeichnet, die sich an der Spitze mit einem kleinen Deckel öffnet und viele große, dreikantige, hartschalige Samen enthält. Die Blüten besitzen einen halbunterständigen Fruchtknoten, einen zweiteiligen, abfallenden Kelch, sechs Blumenkronenblätter und viele, am Grunde ＋ . verwachsene Staubgefäße. Die einzige bekannte Art, B. excelsa H. B. K., ist ein prächtiger, bis 30 m öhe erreichender, immergrüner Baum mit großen, ederartigen Blättern, großen, weißen Blumen und Kapseln von der Größe eines Menschenkopfs, welche mit lautem Knall aufspringen und die zahlreichen großen Samen ausstreuen. Letztere, einen ölreichen, mandelartig schmeckenden Kern enthaltend, kommen unter dem Namen Paranüsse oder amerikanische Nüässe in den Handel und werden in Südamerika als Nahrungsmittel sowie zur Olbereitun benutzt. Die B. wächst namentlich in den Urwäldern des Orinocogebietes und Brasiliens. Das Holz der B. ist sehr hart und dauerhaft, weshalb es vielfach in Südamerika zu Bauten benutzt wird.