Cavaillon, Städtchen im franz. Depart. Vaucluse, Arrondissement Avignon, 25 EKm im OSO. von Avignon, 1 km entfernt vom rechten Ufer der Durance und 2 km vom rechten Ufer des Calavon oder Coulon, am Abhange des Mont St.⸗Jacques, in 70 m Höhe, an der Eisenbahn Avignon-Vertuis, mißt, sind unter K aufzusuchen. die hier nach Apt abzweigt, ist schlecht gebaut und zählt (1876) 4473, als Gemeinde 8454 E. Die Umgegend gleicht einem großen Garten, der weithin alles mit seinen Produkten versorgt. Seide, Reihrer namentlich Melonen, sind besondere Ergebnisse ihrer Thätigkeit; neben der Bodenkultur finden sich aber auch Hutmacherei, Seidenspinnerei, Lederzurichtung, Destillationen vertreten, und bedeutende Märkte werden abgehalten. Nennenswerte Gebäude sind das Hotel de Ville aus dem 18. Jahrh., die Kathedrale aus dem 11. und 12. Jahrh. und die Reste eines Triumphbogens, wohl aus Augustus' eit. C. ist das alte Cabellio, eine der wichtigsten tädte der gallischen Cavaren vor der Römerzeit; u die Maßalioten war es ein nicht unwichtiger ittelpunkt des Handels.