Settegast (Hermann), einer der bedeutendsten Lehrer und Schriftsteller deutscher moderner Landwirtschaft, geb. 30.April 1819 zu Königsberg i. Pr., war in dieser Provinz von 1835 bis 1844 als praktischer Landwirt auf den Besitzungen des Herrn von Fahrenheid-Angerapp thätig, studierte darauf in Berlin und an der Akademie Hohenheim, und wurde dann ordentlicher Lehrer der Landwirtschaft an der Akademie Proskau und Administrator der dortigen Staatsdomäne. Nach elfjähriger Thätigkeit in dieser Stellung wurde S. zum Direktor der landwirtschaftlichen Akademie Waldau bei Königsberg i. Pr. ernannt und kehrte 1863 wieder nach Proskau als Direktor dieser Akademie zurück. Nach Aufhebung derselben folgte S. dem Rufe als ord. Professor der Tierzucht und Betriebslehre an die 1845 wischaftliche Hochschule in Berlin. Im J. war er zum Mitgliede des preuß. Landesökonomie-Kollegiums, später zum Geh. Regierungsrat ernannt worden. Von seinen Werken hat namentlich „Die Tierzucht» (4. Aufl., Bresl. 1878, in die meisten europ. Sprachen übersetzt), worin S. die Lehre von der Rassenkonsolidation und Individualpotenz gegenüber der Rassen⸗ und Konstanztheorie begründete, großen Ruf erlangt. Von seinen zahlreichen Abhandlungen und selbständigen Schriften sind ferner hervorzuheben: «Die Landwirtschaft und ihr Betriebo (3. Aufl., Bresl. 1885), (Die Individualpotenz und die Mentzel-Weckherlinsche Schule der Rassen und Konstanztheories (Berl. 1861), „Deutsches Herdbuche (4 Bde., Berl. 1868—75).