Volpato (Giovanni), ausgezeichneter Kupferstecher, geb. 1738 zu Bassano, war in seiner Jugend mit Entwürfen für kunstgewerbliche Arbeiten beschäftigt. Später kam er nach Venedig, Parma und Rom. Seine Lehrer waren Joseph Wagner und Bartolozzi. In Rom nahm er teil an der Unternehmung einiger Kunstfreunde, Rafaels Werke im Vatikan stechen zu lassen. Die sechs Blätter, die er lieferte, verdienen großes Lob. Durch seine Ausgabe der Rafaelschen Loggien und ihrer Ornamente wurde V. der Stifter einer Schule trefflicher Zeichner, aus der auch Rafael Morghen, sein Schwiegersohn, hervorging. V. starb 26. Aug. 1803; sein Andenken hat Canova durch ein Relief in der Halle der Apostelkirche zu Rom geehrt.