Zingiber Adans. (Ingwer), Pflanzengattung aus der Familie der Scitamineen. Man kennt gegen 20 Arten, die besonders in Ostindien und dem Indischen Archipel vorkommen. Es sind krautartige Gewächse mit knolligen verzweigten Rhizomen und beblätterten Stengeln; die unregelmäßigen Blätter stehen meist ährenförmig angeordnet und besitzen einen dreilappigen häutigen Kelch, eine röhrenförmige Blumenkrone, ein fertiles Staubgefäß, während die übrigen blumenblattartig ausgebildeten steril bleiben, und einen dreifächerigen Fruchtknoten mit fadenförmigem Griffel. Die Frucht ist eine mehrsamige unregelmäßig aufspringende Kapsel. Die bekannteste Art ist der in Ostindien einheimische jetzt aber in vielen Tropengegenden, z. B. in Westindien, kultivierte echte In gwer, Z. otficinale L., dessen Rhizome als vielbenütztes Gewürz einen wichtigen Handelsartikel bilden (S. Ingwer.) Unterabteilung der Familie der Scitamineen (s. d.).