Lauchstädt, Stadt im Kreise und Regierungsbezirk Merseburg der preuß. Provinz Sachsen, 11 km westlich von Merseburg, ist Sitz eines Amtsgerichts, hat ein Schloß und zählt (1880) 2081 E. Früher war L. die Sommerresidenz der Herzöge von Sachsen-Merseburg. Es besitzt eine erdig-salinische Eisenquelle von 9 R., welche 1697 entdeckt, 1710 gefaßt und darauf mit zweckmäßigen Anstalten versehen wurde, auch bald durch Fr. Hoffmanns Empfehlung in Aufnahme kam. Zu seiner höchsten Blüte gelangte der Badeort, als der weimarische Hof unter Karl August, in dessen Begleitung sich Goethe und die weimarische Schauspielergesellschaft befanden, ihn eine Reihe von Jahren hintereinander zum Sommeraufenthalt wählte. Als dieser Besuch Eß in sank auch das Bad in seinem Ansehen. Erst in der neuern Zeit hat es sich wieder gehoben; die Anlagen des Bades sind seit 1880 bedeutend erweitert worden.