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PflanzenreichAppetit-Lexikon 1894

Meneser, Menescher, rothe und weiße Gewächse aus dem Weinbezirke des Fleckens Menes bei Arad, nehmen eine der ersten Stellen unter den Ungarweinen ein. Der weiße Menescher aus Magyarka-Rebsatz, stark, dauerhaft und verhältnißmäßig billig, gehört zu den besten Bratenweinen und wird in bedeutender Quantität namentlich nach den untern Donanländern ausgeführt. Der Rothwein aus der blauen Kadarka-Traube ist ihm indessen noch bei Weitem überlegen. „Der echte Menescher rothe Ausbruch, der nie die tief dunkelrothe Farbe des imitirten zeigt, ist der feinste rothe Dessertwein in der ganzen Welt, wie das auch auf der Pariser Ausstellung 1867 einstimmig anerkannt wurde“ (Hamm). Natürlich ist er entsprechend theuer, bis Mark per Flasche. Der nicht auf Ausbruch verlesene rothe Menescher erscheint als dunkelrother, süßer, gewürzhafter und feuriger Ungar von schwerstem Kaliber und wird dem Tokayer gleich geschätzt, dem er zwar an Geist nachsteht, an Würzhaftigkeit dagegen überlegen ist. Mienu s. Tischkarte.

Appetit-Lexikon. Ein alphabetisches Hand- und Nachschlagebuch über alle Speisen und GetränkeHrsg. von Robert Habs und Leopold Rosner, 2. Aufl., Wien: Gerold 1894 · Bd. 1, S. 347Scan: Wienbibliothek im Rathaus · gemeinfrei

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