Auffgelauffene Köche. Sind eine Art von Torten. Es wird aus gewissen Dingen, zum Exempel: Aus Mandeln, Reiß, Zimmet, Aepffeln, Semmeln, Rindermarck etc. davon sie auch den Namen bekommen, vermittelst vieler Eyer und klar gesiebten Zucker ein zarter Teig gemachet, den man hernach in einen hierzu verfertigten blechern Reiff thut, und im Back-Ofen wohl ausbacken lässet. Soll aber ein solcher Koch nicht sitzen bleiben, sondern wohl aufflauffen, muß man bey Bereitung desselben unterschiedliche Vortheile gar wohl beobachten, die unser Küchenmeister auffrichtig entdecket, und zugleich beschreibet. 1) Der auffgelauffene Mandel-Koch. 2) Der auffgelauffene Reiß-Koch. 3) Auffgelauffener Zimmet-Koch. 4) Auffgelauffener Grieß-Koch. 5) Auffgelauffener Aepffel-Koch. 6) Dito auff eine andere Art. 7) Auffgelauffener Koch von Rindermarck. 8) Auffgelauffener Eyerdotter-Koch. 9) Auffgelauffner Semmel-Koch. 10) Auffgelauffener Koch von Kälber-Lebern. 11) Auffgelauffener Erbsen-Koch. 12) Auffgelauffener Krebs-Koch. 13) Auffgelauffener Koch von Rinds-Euter. 14) Auffgelauffener Mähren-Koch. 15) Auffgelauffener Quitten-Koch.