Geräuchert Fleisch, Heisset, das frisch in die Feuermauer oder Rauch-Cammer auffgehangene und von dem Rauch durchzogene Fleisch; auf welche Art auch Gänfe, Fische, Würste und andere Sachen können zubereitet werden.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 659–660Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0