Halbfische mit grünen Erbsen, Nehmet dergleichen und siedet sie beschriebener massen ab. Hernach hülset Schoten aus, so viel als ihr meynet genug zu haben, setzet in einem Tiegel oder Casserole Butter aufs Feuer, thut die grünen Erbsen hinein, schweisset sie ein wenig; nach diesem thut geriebene Semmel, Muscaten-Blüten und ein ziemlich Stück Butter darzu, giesset gute Brühe (oder Petersilien-Wasser) dran, und lasset es zusammen kochen. Darnach leget die Halbfische auch drein, und lasset solche ein wenig anlauffen. Man nimmet auch an statt der geriebenen Semmel weiß eingebranntes Mehl, welches eben so viel verrichtet. Letzlich richtet die Halbfische an auf eine Schüssel, schüttet die grünen Erbsen drüber, streuet ein wenig Muscaten-Blüten und geriebene Semmel drauff, denn gebet sie hin.