Hechte gepflücket mit Sardellen, Dieser wird gleich wie obiger zu bereitet. An statt der Capern nehmet 3. biß 4. Sardellen, die ihr erst einwässern müsset, waschet sie hernach wieder aus, ziehet das Fleisch von den Gräten herunter, schneidet solche gantz klein, und reibet sie alsdenn mit ein wenig Brühe an den Hecht.