Heidelbeermus mit Milch, Nehmet sauber gelesene Heidelbeer, thut diese in einen Topff, giesset eine Kanne Milch dran, nachdem der Beer viel sind, lasset solche beym Feuer dämpffen, qvirlt sie darnach klar, thut Nelcken und Zucker hinein, und richtet sie in eine Schüssel auf gebähete Semmel-Schnitten an.
Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 791Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0