FeedKarauschen mariniret
TierreichFrauenzimmer-Lexicon 1715

Karauschen mariniret, Die Karauschen schupet, reisset, kerbet und saltzet ein, machet sie hierauff mit einem Tuche trocken, bratet sie auf einem Rost, wie beyn Forellen weitläufftig gelehret worden, und leget sie auf solche Art ein.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1018Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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