Nudeln in Milch im Backofen, Lasset Milch in einem Topff oder Casserole auf dem Feuer kochen, rühret Nudeln so viel ihr deren bedürfft hinein, welche auch eine Weile kochen müssen, doch also, daß nicht viel lautere Milch mehr zu sehen sey. Rühret hernach ein ziemlich Stück Butter drein, machet auch um eine Schüssel, die ihr erst mit Butter anschmieren sollet, ein Kräntzgen, schüttet die Nudeln drein und setzet sie in einen Backofen, woselbst sie fein sauber backen müssen. Sind sie fertig, könnet ihr sie wieder heraus nehmen und hingeben.