FeedPiltze, so dürre, sauer zu machen
Haus & KücheFrauenzimmer-Lexicon 1715

Piltze, so dürre, sauer zu machen, Weichet dürre Piltze ein, und kochet sie ab, schüttet sie hernach in einen Tiegel, giesset Fleisch-Brühe und Eßig drauff und lasset sie auf dem Kohlfeuer kochen. Zuletzt brennet braun Mehl dran, würtzet sie mit Ingber und gebet sie hin.

Gottlieb Siegmund Corvinus (Amaranthes), Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-LexiconLeipzig: Gleditsch 1715 · Sp. 1491Text: Deutsches Textarchiv · CC BY-SA 4.0

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